Am Montag, den 28. Oktober, organisierten Tourismus De Baronie und Koninklijke Horeca Nederland einen Vortrag über Gastfreundschaft. Wir waren zu Gast im Smaak Lokaal in Rijen. Eine gemischte Versammlung von über 60 Unternehmern, die alle in der Freizeitwirtschaft tätig sind.
Theo Donkers, Vorstandsmitglied von „Toerisme De Baronie“, eröffnete die Veranstaltung mit einer Begrüßungsrede an alle beteiligten Unternehmer aus der Region. Anschließend ergriff Wouter Verkerk das Wort, der mit provokanten Fragen und pointierten Thesen das Publikum auf Trab brachte. Dieser gefragte Gastronomie-Trainer ist mit über zweihundert Vorträgen und Workshops pro Jahr der meistgefragte Referent der Niederlande im Bereich Gastronomie und Gastfreundschaft. Er betonte, wie wichtig es ist, den Gästen einen guten Service zu bieten, und dass dies in Zukunft immer wichtiger werden wird, und untermauerte dies mit zahlreichen Beispielen aus der Praxis. Auf originelle, manchmal urkomische Weise rüttelte Wouter seine Zuhörer wach und gab praktische Tipps.
Am Ende des Vortrags verteilte Wouter einige seiner Bücher mit anregenden Kolumnen, praktischen Anleitungen und Aha-Erlebnissen. Merel Reijers, Regionalleiterin von Koninklijke Horeca Nederland, dankte Wouter Verkerk für seinen lehrreichen Vortrag. Anschließend wurde bei einem köstlichen Umtrunk und kleinen Häppchen noch gemütlich mit den Mitgliedern geplaudert. Diese „dritte Halbzeit“ ist ein wesentlicher Bestandteil solcher Abende. „Vernetzen“ ist nämlich einer der Schwerpunkte von Toerisme De Baronie.
Wir blicken also auf einen gut besuchten und inspirierenden Abend zurück und danken Rob Marcelissen und seiner Frau Anielka Menner für ihre Gastfreundschaft im schönen Ambiente von Smaak Lokaal.
Foto: Die Mitglieder von Tourism De Baronie während des Vortrags von Wouter Verkerk.
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